"HALUAMME PALVELLA asiakkaita hyvin niin varausvaiheessa kuin heidän täällä ollessaankin. Olen sähköisesti tehtävien varausten suuntausta vastaan, sillä asiakkaan kanssa keskustellessani voin palvella häntä henkilökohtaisesti, kertoa erilaisista huoneista tai tarjota esimerkiksi pöytävarauksen siirtämistä puolella tunnilla ennen suuren ryhmän saapumista.

Nettisivut ovat osa markkinointikokonaisuuttamme. Niillä halutaan näyttää asiakkaille asioita, mutta emme halua paljastaa kaikkea, jotta emme syö koko juttua jo etukäteen. Somemarkkinoinnilla puolestaan tavoitamme juuri ne, jotka ovat meistä kiinnostuneita.

Pyöritin aiemmin ravintola-alaa sivuavaa perheyritystä, mutta etsin itselleni uutta, innostavaa juttua. Yrityksen toimittua nyt kaksi vuotta olen tyytyväinen. Tämä on ylittänyt odotukset kaiken muun paitsi taloudellisen puolen suhteen. Saamme toiminnan kannattavaksi, mutta ei tällä rikastuta.

Ensimmäisenä vuonna meille selvisivät monet majoitus- ja ravintola-alan eroavaisuudet muihin aloihin verraten. Jos minulla olisi kaksi vuotta sitten ollut tämä tieto ja osaaminen hotellin ja ravintolan johtamisesta, en olisi uskaltanut lähteä tähän. 

Oppiakseni ja päästäkseni alaan sisälle olen hoitanut itse kaiken alusta lähtien. Olisimme voineet ulkoistaa monia yritykselle kriittisiäkin toimintoja heti alussa, mutta silloin bisneksemme olisi ollut muiden käsissä.

Totta kai toiminta perustuu siihen, että meillä on ammattilaiset palvelemassa. He ovat halunneet opettaa minullekin osaamansa asiat. Meillä on hyvä työyhteisö, ja kaikilla on vilpitön halu palvella asiakkaita. Olen itsekin respassa ja autan työntekijöitä tehtävissään päivittäin. Kun autamme toisiamme, kaikilla on hyvä fiilis."

"HOTELLI, RAVINTOLA JA JUHLATILAT tukevat toisiaan, mutta kokous- ja juhlapalvelupuoli on osa-alueistamme kannattavin. Hotelli on varmastikin pienen kokonsa vuoksi suosittu, mutta ravintolapuolella on käynyt kato koronan takia. Huolimatta pöytiintarjoilusta ja vähäisistä kontakteista ulkopuolisiin vanhemmat ruokailijat loistavat poissaolollaan.

Maaliskuu oli katastrofaalinen, mutta huhti- ja toukokuu olivat helpompia, kun toimintaa rajoitettiin ja kaikki menot leikattiin ja pyöritin hotellia majatalona. Se oli helpompaa tähän jälleen ”löysässä hirressä” olemisen tunteeseen verrattuna.

Ihmisiä pitäisi rohkaista ja saada heille viesti, että käykää ja liikkukaa, mutta olkaa tarkkoja ja noudattakaa määräyksiä. Meillä ei ole varaa tähän epätietoisuuteen. On huoli yrityksestä, itsestä ja erityisesti työntekijöistä.

Hotellin vakioasiakaskunta kasvoi koronan alkukuukausina merkittävästi, ja joudumme nyt myymään toisinaan ei-oota. Jos sanoo usein, ettei ole tilaa, se kääntyy pian itseä vastaan. Meille onkin tulossa piharakennus, johon saamme lisää huoneita. 

MaRan jäseneksi liityimme nyt, kun olin saanut akuutimmat hommat hoidettua. Koronakin oli vauhdittava tekijä. MaRa ajaa myös minun asiaani, mutta uskon että MaRassa tehdään töitä koko alan eteen. Nyt meillä on hyvä tuki tarvittaessa. Työnantajan on tärkeää olla järjestäytynyt, sillä joukossa on voimaa.”

Uusi jäsen -palstalla esitellään viime aikoina MaRaan liittyneitä yrityksiä.